Um ritual de prazer

O calor da pimenta, o carinho do açucar, o perfume dos temperos e especiarias, a memória afetiva dos sabores que carregamos pela vida afora. O cheirinho do café no bulê e o perfume do bolo assando e trazendo lembranças de pessoas queridas que sempre guardaremos no coração.

À mesa posta, na companhia da família e dos amigos, nos momentos especiais e também na rotina do dia - a -dia, instantes para desfrutar a companhia um do outro, de colocar a " correria" diária de lado, e termos comunhão; "Cada refeição é uma comunhão de amor".

Para mulher de hoje, dinâmica e ocupada, é um desafio conseguir espaço na agenda para dedicar a esse prazer.

Seja você exímia cozinheira ou curiosa , nenhuma de nós quer abrir mão das delícias da culinária não é?!

Então, desperte a alquimista gastronômica que mora em você!

Mão na massa.... e Bom apetite!

sexta-feira, 3 de janeiro de 2014


Olha só o que essa fritadeira sem óleo faz...

Essa é a  fritalight fun kitchen
Fiz um comparativo custo beneficio em relação as mais famosas e resolvi arriscar.
Ainda bem!! não me arrependo e ainda recomendo rsrsrsr

Croquetes de bacalhau e bolinhos de carne com bacon , sem mistério fácil de fazer e ficam bem sequinhos. 
Aliás.. desde que adquirir essa belezinha não consigo deixar de usar, tudo fica muito sequinho mesmo.

croquete de bacalhau e bolinho de carne com bacon
  
Os alimentos não ficam em contanto com a gordura que soltam como hamburger, bacon , frango etc.
Mais um ponto positivo é a rapidez, pão de queijo congelado, nuggets congelados,file de peixe empando ficam prontos bem mais rápido que no forno convencional. 
Dá para utilizar qualquer recipiente que  caiba dentro da cesta, ou se só quiser gratinar que caiba dentro da cesta ou da cuba.Basta se perguntar " Isso vai ao forno?
Exemplo: forma de metal, seja alumínio, inox, antiaderente, assadeiras e potinhos de vidro refratário, porcelana ou cerâmica que suportem altas temperaturas e silicone. 
Eu utilizei papel "alumínio" para preparar uma omelete.Preferi forrar a cesta do que utilizar um refratário..
Claro esse método é mais indicado para alimentos com molho,caldas ou cremosos, pois  desta forma você estará bloqueando a circulação do calor "ar-quente" dentro. 
Dicas : Batatas e mandiocas podem ser envolvidas e um "pouquinho " de azeite para quebrar o ressecamento 

Porém, como nem tudo é perfeito né... ponto negativo :a cesta tem uma capacidade pequena.

bolinho de carne com bacon
                                       

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