BOLO DE SETE DIAS... SÓ QUE NÃO!!!

Bolo de frutas desafio...... 

a regra da receita é : consumir após sete dias.

Não conseguimos ! Esse ai foi  devorado no 4º dia e estava muito bom.

Receita
250 gr de manteiga temp. ambiente
150 gr. de açucar
4 ovos (claras em neve)
250 farinha de trigo
100 ml de licor de laranja para frutas
350 gr de frutas sortidas cristalizadas (comprei no mercado municipal SP lá da para encontrar diversos tipos frutas)
100 ml de suco de laranja
100 ml de licor de laranja
Misture as frutas com o licor e deixe macerando por uma noite.
Bata a manteiga e  o açúcar junte as gemas  até ficar bem cremoso.
Incorpore a farinha e em seguida o suco com as frutas delicadamente. Por ultimo as claras em neve bemmmm delicadamente.
Leve para assar em forma forada com papel manteiga e untado.
Logo que tirar do forno desenforme mantendo o papel manteiga e coloque em uma grade  para esfriar um pouco.
Pincele os 100ml de licor e deixe esfriar por completo. Depois de frio embrulhe em papel alumínio e SE CONSEGUIR ESPERE 7 DIAS PARA COMER. rsrsr
A promessa é que a cada dia o bolo fique mais compacto porém, ainda macio, fofo,gostoso... ( e mesmo  quebradiço)