BOLO DE CACAU
Para quem gosta um sabor não tão adocicado esse bolo é otimo!
Também fica muito bom com recheio bem doce, equilibrando um pouco mais o sabor.
Massa:
2x. de farinha de trigo
1x. de açucar mascavo
1/2x. de óleo de canola
1/2x. de cacau
1 ovo
1x. de leita quente
1colher de sopa de fermento em pó.
Bata as claras e neve e reserve.
Coloque a gema e o leite para bater em velocidade média, acrescente o óleo , açucar , farinha de trigo e o cacau, por ultimo o fermento. Desligue a batedeira e acrescente as claras, misture delicadamente.
Asse em forno médio durante 30 a 40mim.
Calda para umidecer o bolo(opcional) :
1x. de água
1/2 de açucar
uma porção bem pequena de cravos e canela.
um pedacinho de gengibre e um de maça
Junte tudo e leve ao fogo até levantar fervura espere alguns minutos e desligue passe por um coador.
Deixe esfriar e molhe o bolo.
Cobertura
1 lata de leite condensado
2 colheres de achocolatado( por ser um pouquinho mais doce)
1 colher de manteiga
1/2 cx de creme de leite
Junte tudo exceto o creme de leite e leve ao fogo fraco,deixe engrossar e acrescente o creme de leite .
Cubra o bolo com o creme ainda morno.
