cacau

BOLO DE CACAU

Para quem gosta um sabor não tão adocicado esse bolo é otimo!

Também fica muito bom com recheio bem doce, equilibrando um pouco mais o sabor.

Massa:

2x. de farinha de trigo

1x. de açucar mascavo

1/2x. de óleo de canola

1/2x. de cacau

1 ovo

1x. de leita quente

1colher de sopa de fermento em pó.

Bata as claras e neve e reserve.

 Coloque  a gema e o leite para bater em velocidade média, acrescente o óleo , açucar , farinha de trigo e o cacau, por ultimo o fermento. Desligue a batedeira e acrescente as claras, misture delicadamente.

Asse  em forno médio durante 30 a 40mim.

Calda para umidecer o bolo(opcional) :

1x. de água

1/2 de açucar

uma porção bem pequena de cravos e canela.

um pedacinho de gengibre e um de maça

Junte tudo e leve ao fogo até levantar fervura espere alguns minutos e desligue passe por um coador.

Deixe esfriar e molhe o bolo.

Cobertura

1 lata de leite condensado

2 colheres de achocolatado( por ser um pouquinho mais doce)

1 colher de manteiga

1/2 cx de creme de leite

Junte tudo exceto o creme de leite e leve ao fogo fraco,deixe engrossar e acrescente o creme de leite .

Cubra o bolo com o creme ainda morno.