Um ritual de prazer
O calor da pimenta, o carinho do açucar, o perfume dos temperos e especiarias, a memória afetiva dos sabores que carregamos pela vida afora. O cheirinho do café no bulê e o perfume do bolo assando e trazendo lembranças de pessoas queridas que sempre guardaremos no coração.
À mesa posta, na companhia da família e dos amigos, nos momentos especiais e também na rotina do dia - a -dia, instantes para desfrutar a companhia um do outro, de colocar a " correria" diária de lado, e termos comunhão; "Cada refeição é uma comunhão de amor".
Para mulher de hoje, dinâmica e ocupada, é um desafio conseguir espaço na agenda para dedicar a esse prazer.
Seja você exímia cozinheira ou curiosa , nenhuma de nós quer abrir mão das delícias da culinária não é?!
Então, desperte a alquimista gastronômica que mora em você!
Mão na massa.... e Bom apetite!
quarta-feira, 12 de novembro de 2014
domingo, 19 de outubro de 2014
BOLO DE GOIABA
Esse bolo é muito bom!!! Fica muito macio e um aroma delicioso perfeito para um lanche, cafezinho..
O chantilly dá um toque especial
Receita:
200gr. de farinha de trigo
100 gr de açucar
2 ovos - claras em neve
1 colher de sopa de fermento em pó
1cx de creme de leite
200 gr de goibada
100 gr de manteiga
Em uma panela derreta a goiabada como creme de leite ate formar um creme bem homogênio e deixe esfriar um pouco.
Bata as gemas, açúcar e a manteiga muito bem até ficar cremosa e acrescente a farinha aos poucos . Junte o creme de goiaba misture bem, acrescente o fermento e por ultimo as claras em neve delicadamente.
Coloque em uma forma untada e leve ao forno para assar .
sexta-feira, 3 de janeiro de 2014
Olha só o que essa fritadeira sem óleo faz...
Essa é a fritalight fun kitchen
Fiz um comparativo custo beneficio em relação as mais famosas e resolvi arriscar.
Ainda bem!! não me arrependo e ainda recomendo rsrsrsr
Croquetes de bacalhau e bolinhos de carne com bacon , sem mistério fácil de fazer e ficam bem sequinhos.
Aliás.. desde que adquirir essa belezinha não consigo deixar de usar, tudo fica muito sequinho mesmo.
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croquete de bacalhau e bolinho de carne com bacon |
Mais um ponto positivo é a rapidez, pão de queijo congelado, nuggets congelados,file de peixe empando ficam prontos bem mais rápido que no forno convencional.
Dá para utilizar qualquer recipiente que caiba dentro da cesta, ou se só quiser gratinar que caiba dentro da cesta ou da cuba.Basta se perguntar " Isso vai ao forno?
Exemplo: forma de metal, seja alumínio, inox, antiaderente, assadeiras e potinhos de vidro refratário, porcelana ou cerâmica que suportem altas temperaturas e silicone.
Eu utilizei papel "alumínio" para preparar uma omelete.Preferi forrar a cesta do que utilizar um refratário..
Claro esse método é mais indicado para alimentos com molho,caldas ou cremosos, pois desta forma você estará bloqueando a circulação do calor "ar-quente" dentro.
Dicas : Batatas e mandiocas podem ser envolvidas e um "pouquinho " de azeite para quebrar o ressecamento
Porém, como nem tudo é perfeito né... ponto negativo :a cesta tem uma capacidade pequena.
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bolinho de carne com bacon |
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