Tempero Doce

Um ritual de prazer

O calor da pimenta, o carinho do açucar, o perfume dos temperos e especiarias, a memória afetiva dos sabores que carregamos pela vida afora. O cheirinho do café no bulê e o perfume do bolo assando e trazendo lembranças de pessoas queridas que sempre guardaremos no coração.

À mesa posta, na companhia da família e dos amigos, nos momentos especiais e também na rotina do dia - a -dia, instantes para desfrutar a companhia um do outro, de colocar a " correria" diária de lado, e termos comunhão; "Cada refeição é uma comunhão de amor".

Para mulher de hoje, dinâmica e ocupada, é um desafio conseguir espaço na agenda para dedicar a esse prazer.

Seja você exímia cozinheira ou curiosa , nenhuma de nós quer abrir mão das delícias da culinária não é?!

Então, desperte a alquimista gastronômica que mora em você!

Mão na massa.... e Bom apetite!

terça-feira, 10 de maio de 2011

CHURRO

Churro é um alimento de origem espanhola, muito popular nos países latino-americanos.Porém, nestes países, o churro geralmente não possui recheio (como ocorre no Brasil).

Receitinha:
2 xic. de farinha de trigo
2 xic. leite
2 colheres de manteiga
Coloque o leite e manteiga em uma panela e leve ao fogo assim que levantar fervura, acrescente a farinha e mexa muito bem.Molde os churros e frite em óleo quente
Polvilhe açucar com canela.
Recheie com uma saco de confeiteiro, e despeje o recheio no interior do churro ou por fora.

Doce de leite, chocolate, ganache e creme de confeiteiro, enfim é só usar a imaginação!

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