Macarrão Portuguesa

É assim que eu resolvi chamar essa invensão hummmm... que ficou muuuito boa!

Uma massinha gostosa e diferente que fica pronta bem rapinho.

Ingredientes:

Macarrão de sua preferencia,nesse caso usei espaguette.
250 gr de linguiça toscana
150 gr de linguiça calabresa
6 ovos de codorna
1lata de ervilhas
1tomate grd
1/2 xic. brócolis cozidos e bem picadinhos
1/2 xic. de couve- flor cozida e bem picadinhas
cebola
salsinha
pimentão
alho ,azeite,orégano e sal



Modo de preparar


Coloque para cozinhar a macarrão como de custume, enquanto isso em outra panela ferva as linguiças.




Retire a pele das linguiças e triture no processador ou liquidificador em seguida coloque um fio de azeite em uma panela e frite as linguiças já trituradas.Acrescente os temperos por ultimo a couve- flor, brócolis,ervilhas e o tomate picado.
Refogue mais um pouco e acerte o sal, se preferir pode acrescentas mais azeite a seu gosto.
Quando o macarrão estiver ao dente escorra - o e junte ao refogado com os ovos cozidos misturando bem.

Uma dica é substituir a linguiça por atum, além de ficar muito bom também e mais "light".