Como prometi vou postar a receita do arroz "facinnnn" de domingo passado.
Acho que o nome é; Arroz de Valência.
Bom, outro dia eu preparei almôndegas e reservei um pouquinho da massa na geladeira, porque pretendia preparar esse arroz. (neste caso é preciso utilizar logo)
Na receita original os bolinhos são de carne suína moída, eu ainda não testei, mas deve ficar ótimo.

Ingredientes;
1 xic de arroz (2 de água para cozinhá-lo)
1 lata de grão de bico cozido
1batata média picadinha
Bacon em pedacinhos pequenos e frito (deixe escorrer em papel toalha)
Salsinha picadinha
Cebola, sal, óleo
1 xic. de carne moída tempera (como no preparo de almôndegas), as bolinhas vem ser pequenas do tamanho de uma noz.

Prepare o arroz; frite em um pouquinho de óleo as batatas picadinhas (não deixe amolecer muito, pois chegará ao ponto com o cozimento do arroz). Acrescente cebola e sal refogue um pouco, junte o arroz e siga com procedimento normal no preparo de arroz.
Aparte frite os bolinhos de carne.
Depois que o arroz estiver pronto acrescente o grão de bico, os bolinhos, o bacon frito e por ultimo a salsinha. Misture bem e sirva.