Tempero Doce: outubro 2013

Um ritual de prazer

O calor da pimenta, o carinho do açucar, o perfume dos temperos e especiarias, a memória afetiva dos sabores que carregamos pela vida afora. O cheirinho do café no bulê e o perfume do bolo assando e trazendo lembranças de pessoas queridas que sempre guardaremos no coração.

À mesa posta, na companhia da família e dos amigos, nos momentos especiais e também na rotina do dia - a -dia, instantes para desfrutar a companhia um do outro, de colocar a " correria" diária de lado, e termos comunhão; "Cada refeição é uma comunhão de amor".

Para mulher de hoje, dinâmica e ocupada, é um desafio conseguir espaço na agenda para dedicar a esse prazer.

Seja você exímia cozinheira ou curiosa , nenhuma de nós quer abrir mão das delícias da culinária não é?!

Então, desperte a alquimista gastronômica que mora em você!

Mão na massa.... e Bom apetite!

terça-feira, 1 de outubro de 2013

BOLOS

voltando ...
muito tempo sem postar, masssss sempre "temperando"!!

Bolo Luciane:
Um bolo de chocolate com mousse de doce de leite e morangos, hummmm fica mara!!

Utilizei uma massa básica de chocolate.

Mousse:
2 cx de chantilly
1 pote de doce de leite "qualquer marca" 400gr
Bata o chantilly e acrescente o doce de leite e incorpore delicadamente.
Cubra o bolo com esse mousse. Humm.. só assim já estaria muito bom, mass para "piorar" coloque morangos levemente cozidos com açúcar ou outra fruta de sua preferencia.