Como prometi vou postar a receita do arroz "facinnnn" de domingo passado.
Acho que o nome é; Arroz de Valência.
Bom, outro dia eu preparei almôndegas e reservei um pouquinho da massa na geladeira, porque pretendia preparar esse arroz. (neste caso é preciso utilizar logo)
Na receita original os bolinhos são de carne suína moída, eu ainda não testei, mas deve ficar ótimo.

Ingredientes;
1 xic de arroz (2 de água para cozinhá-lo)
1 lata de grão de bico cozido
1batata média picadinha
Bacon em pedacinhos pequenos e frito (deixe escorrer em papel toalha)
Salsinha picadinha
Cebola, sal, óleo
1 xic. de carne moída tempera (como no preparo de almôndegas), as bolinhas vem ser pequenas do tamanho de uma noz.

Prepare o arroz; frite em um pouquinho de óleo as batatas picadinhas (não deixe amolecer muito, pois chegará ao ponto com o cozimento do arroz). Acrescente cebola e sal refogue um pouco, junte o arroz e siga com procedimento normal no preparo de arroz.
Aparte frite os bolinhos de carne.
Depois que o arroz estiver pronto acrescente o grão de bico, os bolinhos, o bacon frito e por ultimo a salsinha. Misture bem e sirva.

Tudo começou há muuuuiiito tempo.....

Bem, eu sempre gostei de fazer algumas porçãozinhas...me recordo que mais ou menos aos 12 anos já fazia arroz doce, aprendi vendo meu pai fazer, acho que deve ser de família ele cozinhava muito bem, ah! minha vó também e outros da família . Então só podia dar nisso mesmo né!


Ele preparava o arroz com a concistência de arroz salgado " bem sequinho" humm.... assim eu gostava porque não gosto de sentir o gosto de leite. Mas... tinha um segredinho no sabor é claro! ou seja, o "Tempero Doce" que afinal faz toda diferença.


Simples e barato: um caramelo, calda de açúcar e um pouquinho de canela em pó polvilhada em cima do doce.


Eu não vou postar a receita do arroz porque acho que todas sabem fazer, a consistência é obtida pela qtd. de leite, se você preferir mais sequinho reduza a quantidade de leite da sua receita e antes de secar acrescente a calda de açúçar e ao final polvilhe canela em pó.

Meninas, vale a criatividade! vc pode substituir a calda de açúcar por outro sabor; extrato de baunilha, creme de leite ( no caso de doce cremoso),amendoim moido e por ai vai...