CHURRO

Churro é um alimento de origem espanhola, muito popular nos países latino-americanos.Porém, nestes países, o churro geralmente não possui recheio (como ocorre no Brasil).

 Receitinha:
2 xic. de farinha de trigo
2 xic. leite
2 colheres de manteiga
Coloque o leite e manteiga em uma panela e leve ao fogo assim que levantar fervura, acrescente a farinha e mexa muito bem.Molde os churros e frite em óleo quente
Polvilhe açucar com canela.
Recheie com uma saco de confeiteiro, e despeje o recheio no interior do churro ou por fora.

Doce de leite, chocolate, ganache e creme de confeiteiro, enfim é só usar a imaginação!

Carolinas

Bombinhas recheadas de chantilly, doce de leite ou simplesmente com acuçar cristal por cima "Samanthas" ou o que a imaginação e o paladar quiser.Também ficam uma delícia com recheio salvado, como ricota temperada, cremezinho de frango ou camarão e por ai vai....

Essa massa é nem doce nem salgada, mas muito gosta até para saborea-lás pura.

Ingredientes:

1 xic. de leite
1 1/2 xic. de f. de trigo
3 colheres de sopa bem cheias de margarina
3 ovos grandes ou 4 dos menores
2 colheres sopa rasas de açucar
1 pitada de sal

Preparo
Em uma panela aqueça o leite com a manteiga, sal e acuçar quando levantar fervura coloque a farinha de uma só vez e misture bem até ficar homogenia cozinhe mais ou menos 5 min.
Deixe esfriar coloque na batederia e acrescente os ovos e misture bem.Com ajuda de duas colheres faça bolinhas ou bombinhas cumpridinhas utilizando o saco de confeitero para molda-las.
Asse até ficar moreninha, não esqueça de untar a forma.

Rende quase 50 bolinhas pequenas( depende do tamanho escolhido).
Faça cortes e recheie com ganache, doce de leite, chantilly e etc....

Pave de Chocolate, laranja e doce de leite

Meninas vamos combinar que pavê é muito fácil de fazer.
Esse ai eu preparei em meia hora e sem bagunça.
Optei por esse tipo de embalagem porque o doce foi feito para o “regaboff" de sexta-feira.
Ingredientes:
1pct. de biscoito champagne
200gr de chocolate meio amargo
1cx de creme de leite
200gr de doce de leite
1xic de suco de laranja
Raspas de chocolate

Preparo:
Derreta o chocolate junto com o creme de leite até obter um ganache cremoso (se estiver muito mole coloque um pouco na geladeira)
O doce de leite deve ter uma consistência boa para trabalhar, esquente um pouquinho no microondas ou coloque umas três colheres de creme de leite.

Montagem;
Coloque a primeira camada de ganache e depois vá intercalando as bolachas molhadas no suco de laranja e os cremes. Por ultimo deixe o ganache e enfeite com raspas de chocolate.

Hoje é sexta-feira e como toda sexta tem reunião de adoração a Deus.
Como a Noemi costuma dizer; O "regaboff "foi um bolo de pão de mel com doce de leite a" minha moda". Para quem me pediu a receita.... já estou postando facim, facim....

Para o bolo:
2 xic. de farinha de trigo
1 1/2 xic. de açúcar
1/2 xic. de leite
2 ovos (claras em neve)
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de café bicarbonato
1/2 xic. de chocolate em pó
1/2 xic. de mel ou favinho

1 colh. sopa de canela
1 colh. de café de cravo em pó

Recheio: doce de leite ( pode ser leite condensado cozido ).
Para essa receita eu usei 2 cx de chantilly.

ps.; cobertura de brigadeiro ou ganache também fica muito bom.

Bata as gemas com o leite, acrescente o açúçar e o mel e aos poucos a farinha já misturada com fermento , bicarbonato e o chocolate.
Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve misturando delicadamente.
Coloque em forma untada e asse em forno médio.
Divida o bolo e recheie com doce de leite e cubra com chantilly

obs.:

-cobertura de brigadeiro ou ganache também fica muito bom.

-Para molhar o bolo você pode utilizar uma calda de água, açúcar e essência de rum.
-O credito da decoração é da Vivi.

Graça e paz do nosso Senhor esteja sobre vocês.
Beijinhos