Meninas, um vídeozinho para inspira-las...

O cara manda bem né?!

Ele mostra como fazer aqueeeela rosinha!!

Clima de Festa

Bom, já faz um tempinho que eu não posto nada, pois estou dedicando mais tempo ao "Mulheresemadoracao.blogspot.com".Com tudo, não parei de confeccior e como já clima de festa de fim de ano produzi uns panettones.


Ah... a primeira fornada eu adorei!!! Ai vieram as "outras" para as reuniões de adoração toda sexta-feira... e meu marido até presenteou um amigo!

Existem alguns segredinhos;

• Eu sigo a receita no que diz respeito à quantidade de frutas ou chocolate, pois isso pode prejudicar o crescimento da massa.



• Nunca colocar mais que a metade da forma de massa, pois também prejudica o crescimento na hora de assar, pode derramar da forma.



• Gosto da massa bem macia, então se for preciso coloco um pouco mais de água no preparo.



• Existe um produto que é como um fermento e dá sabor, aroma ao panettone, se chama Pamix", nos últimos anos não encontro mais nas lojas doces.Mas é possível utilizar a essência de panettone ou laranja.

Ingredientes:

1Kg de farinha de trigo

100 g de fermento biológico
200 g de manteiga
200 g de açúcar
15 g de mel
8 gemas
10 g de sal
250 g de frutas cristalizadas
150 g de uvas passas embebidas no rum
1 pitada de vanilina ou aroma de baunilha
raspas e suco de laranja


Numa vasilha, misture 100 g de farinha, o fermento e um pouco de água
Fica com aparência de esponja
Deixe descansar por 15 minutos e depois adicione o restante dos ingredientes, colocando as frutas cristalizadas e as uvas sempre por último e faça uma massa bem macia
Deixe descansar, coberta por um pano, durante 20 minutos e em seguida, faça os modelos, coloque nas formas e deixe descansar novamente até quase atingir o dobro
Leve para assar numa assadeira ou em forma de papel, colocando

OBS.; Caso prefira usar o Pamix siga a receita da embalagem do mesmo.

Pasta Americana

Resolvi tentar!

Estava esperando uma ocasião para utilizar pasta americana.

São lindos os trabalhos com este produto é também uma diversão para mim, como pintar uma tela... Mas, eu preciso aprender muuuuito ainda sobre esta técnica e heheh não desistirei.

Como não tenho prática, fiquei meio na duvida que tema escolher, pois o aniversário era de um “ jovem" então... fiz dois bolos! Um com chantilly que quase todos gostam e um pequeno para "brincar"de pasta americana.
Ups! não teve jeito.... mesmo o aniversariante sendo jovem ficou meu retro né?! Bom, na verdade eu adoro esta estampa hheheheh

Vou postar um pouquinho do que aprendi;

A pasta americana pode ser comprada já pronta, o que pessoalmente prefiro,ou prepara -la como na receita abaixo. Não vou mentir, dá uma trabalheira e precisa de muito muque pra amassar mas, o resultado é lindo: a massa é super bonita e a receita apesar de trabalhosa é simples com poucos ingredientes.

Ingredientes:
6 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de gelatina sem sabor
2 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada
2 colheres de sopa de xarope de glucose
aproximadamente 1Kg de açúcar impalpável
1 colher de café de aroma

Preparação:
Hidrate a gelatina em água e derreta em banho maria. Acrescente o xarope de glucose, o aroma e a gordura vegetal hidrogenada. Adicione o açúcar misturando aos poucos e amasse até obter uma massa firme e um pouco “pegajosa”.

Se quiser guardar, coloque em um saco ou filme plástico bem fechado. Li que dura até uma semana fora da geladeira mas, a "massa comprada pronta" eu já guardei mais tempo. NÃO pode colocar na geladeira nenhuma das duas.

Para tingir eu coloquei dentro de um saquinho e pinguei umas gotinhas de corante. Aí fiquei amassando o saquinho até ficar uniforme. Isso ajuda a não manchar a mão

Esse bolo ai na foto abaixo é de massa pão de ló (já postei), recheio de doce de leite, ganache e cobertura de chantilly. Deu uma quebradinha basica, mas nada que uma cobertura não resolva.

Precisamos acreditar e esperar porque o tempo é de Deus.

Olá,

Hoje gostaria de compartilhar com vocês a mensagem da ultima reunião de adoração (toda sexta-feira).

Precisamos acreditar e esperar porque o tempo é de Deus.

Ele sabe o momento certo para o nosso milagre.

Podemos analisar isso no capitulo de 2 do evang .de João a partir do verso cinco
Aquele casal convidou a pessoa certa para participar de suas bodas, daquele momento tão importante para suas vidas.
Será que você também esta convidando Jesus para participar de sua vida, seus problemas, suas alegrias?

Bem, no verso cinco sua mãe da um conselho para aqueles homens;

“Sua mãe disse aos serventes: Fazei tudo quanto ele vos disser.”

Por que ela aconselha desta forma?

Queridas às vezes temos resistência em ouvir Deus falar ou para obedecer, parece até loucura o que Deus nos pede. Relutamos em obedecer.
As vezes Deus vai nos pedir algo que parecerá loucura!Mas precisamos "acreditar" e "obedecer".

(João 2:7) - Disse-lhes Jesus: Enchei de água essas talhas.

Sabemos que Jesus teria e tem poder para encher todas as talhas, ou fazer qualquer coisa, mas... Essa é a nossa participação no milagre, ou seja, obedecer; fazer aquilo que Deus nos pede mesmo que pareça loucura.
Talvez aqueles homens também achassem loucura, porque era o vinho que acabou e não água, talvez não compreendessem o que Jesus iria fazer, mas, contudo resolveram obedecer e encheram as talhas de água.
Jesus conhece nosso problema e Ele sabe exatamente quando e como agir (precisamos simplesmente confiar).
Ai... Ele pede algo mais “louco” ainda, manda servir!Veja no verso oito;
“E disse-lhes: Tirai agora, e levai ao mestre-sala. E levaram.”
Oh! Agora é loucura vamos servir água?! Eles ainda não enxergavam nas talhas o vinho, mas água... Contudo observem; os homens se dispuseram a obedecer!
“E Levaram”
Precisamos fazer como eles, confiar e esperar em obediência
Às vezes é difícil enxergar o milagre pela fé, acreditar mesmo não vendo nada.

E o melhor acontecerá!
(João 2:10) - E disse-lhe: Todo o homem põe primeiro o vinho bom e, quando já têm bebido bem, então o inferior; mas tu guardaste até agora o bom vinho.

Senhor Jesus tem reservado para nos o melhor vinho!

Bolo de ameixa com doce de leite

Era dia de Parabéns, minha tia Helena adooooora ameixas com doce de leite então esse foi o recheio escolhido, afinal ela é a aniversariante.
Dispus-me a fazer o bolo, embora minhas queridas primas estivessem mais voltadas para praticidade. (Eu compreendo, porque é mesmo sempre uma correria).

UFA...Eu já tinha desistido da idéia do bolo caseiro, mas... não foi possível adquirir um daqueles bolos "práticos" só que com massa emulsificada e chantilly como recheio. Bom! Heheheh... Meninas tenho um blog de culinária né... Eu não conseguiria deixar de manifestar meu descontentamento com a “industrialização”

Como disse a Lu; “No final saiu o bolo que a Dona Helena gosta tanto...”
Só espero que ela tenha gostado...

Essa fofura é a Heloisa netinha da aniversariante, tem dois aninhos e quando viu o bolo" heheh gritos , palmas e alegria" Existe algo mais sincero do que a espontanieade de uma criança? Ah.... isso é Tempero Doce!

Fazendo o teste de qualidade!







Bom, vamos a receita;

Massa pão de Ló (já postei anteriormente)
Recheio:
3 latas de leite condensado cozidas (40 min. na panela de pressão)
400 gr de ameixa sem caroço picada
2 colheres de açucar
1 copo 200ml de água
3 cx peq. de chantilly para cobertura

Cozinhe as ameixas com a água e açucar até levantar fervura, separe as ameixas da calda e reserve a calda.
Junte as ameixas ao doce de leite e misture bem.
Corte o bolo ao meio molhe com a calda reservada e recheie com doce.
Cubra com chantilly.

Pizza é difícil alguém recusar né....

Esse ai é o Victor, um dos meus "tester" de plantão, provando
a receita postada hoje; pizza com massa de batata.

Para massa:

100 gr de batatas cozidas e amassadas
20 gr de fermento para pão.
1ovo
1 colh. de café de sal
1 colh de sobremesa de açúcar
1/2 copo de leite
2 colh. de azeite

Coloque todos os ingredientes na MFP ciclo 8 massa ou misture tudo muito bem com as mãos até ficar bem homogênea, deixe descansar até dobrar o volume. Abra a massa coloque na forma leve ao forno para dar uma pré-assada antes de colocar o recheio.

Recheio :
Bem, eu estou na faze "tomates" maduros e suculentos são uma delicia!

tomates
manjericão (o aroma é "mara")
queijo mussarela
queijo parmesão ralado

Pave de Chocolate, laranja e doce de leite

Meninas vamos combinar que pavê é muito fácil de fazer.
Esse ai eu preparei em meia hora e sem bagunça.
Optei por esse tipo de embalagem porque o doce foi feito para o “regaboff" de sexta-feira.
Ingredientes:
1pct. de biscoito champagne
200gr de chocolate meio amargo
1cx de creme de leite
200gr de doce de leite
1xic de suco de laranja
Raspas de chocolate

Preparo:
Derreta o chocolate junto com o creme de leite até obter um ganache cremoso (se estiver muito mole coloque um pouco na geladeira)
O doce de leite deve ter uma consistência boa para trabalhar, esquente um pouquinho no microondas ou coloque umas três colheres de creme de leite.

Montagem;
Coloque a primeira camada de ganache e depois vá intercalando as bolachas molhadas no suco de laranja e os cremes. Por ultimo deixe o ganache e enfeite com raspas de chocolate.