Um ritual de prazer

O calor da pimenta, o carinho do açucar, o perfume dos temperos e especiarias, a memória afetiva dos sabores que carregamos pela vida afora. O cheirinho do café no bulê e o perfume do bolo assando e trazendo lembranças de pessoas queridas que sempre guardaremos no coração.

À mesa posta, na companhia da família e dos amigos, nos momentos especiais e também na rotina do dia - a -dia, instantes para desfrutar a companhia um do outro, de colocar a " correria" diária de lado, e termos comunhão; "Cada refeição é uma comunhão de amor".

Para mulher de hoje, dinâmica e ocupada, é um desafio conseguir espaço na agenda para dedicar a esse prazer.

Seja você exímia cozinheira ou curiosa , nenhuma de nós quer abrir mão das delícias da culinária não é?!

Então, desperte a alquimista gastronômica que mora em você!

Mão na massa.... e Bom apetite!

quarta-feira, 27 de janeiro de 2010

Sem olhar para trás


Lembrai da mulher de Ló.


Qualquer que procurar salvar a sua vida perdê-la-á, e qualquer que a perder salvá-la-áLc17. 32-33
A mulher de Ló é um modelo. Modelo a não ser seguido!!


Essa mulher e sua família viviam em uma cidade promíscua com toda malignidade etc. Mas, essa situação incomodava seu marido Ló, a bíblia diz que o clamor subiu a Deus, talvés o clamor de Ló que era justo. (nenhuma oração que fazemos com sinceridade, é vã e fica sem resposta).
Os anjos do Senhor foram até a cidade livrar Ló e sua família, instruíram que não olhassem para trás.
Infelizmente a mulher de Ló estava com seu coração em Sodoma, com alguma motivação interna talvés por zelo de sua casa, medo, curiosidade, é por ai vai....Mas, o fato é que ela olhou para trás e foi transformada em uma estatua de sal. Ela colocou tudo a perder, pois, era escolhida de Deus para ser livrada da destruição.
Quando somos tentados a olhar para nossa antiga vida, velhos hábitos, costumes, sentimentos... é ai que precisamos olhar para frente, para nossa nova trajetória.
Talvés você seja uma mulher que viveu algum trauma no passado, alguma perda . Mas, saiba...não devemos estar presa ao passado, sentir pena do que foi deixado, ter curiosidade pela destruição daquilo que ficou, manter o coração na antiga vida, em bens que não existem mais, perder a antiga condição de abastança e tantas outros coisas.
E ser convertida numa estátua de sal,no sentido metafórico é claro.... ou seja, ficar petrificada, engessada, paralizada, imobilidade, total ausência de movimento e "vida".
Normalmente isso ocorre com mulheres que já foram felizes ou experimentaram o amor em algum momento de suas vidas. Mas, infelizmente, sofreram uma grande decepção por parte da pessoa amada de tal maneira que vieram a congelar suas emoções, tornando-se vítimas do medo.
Não daquele medo que é normal e que constitui um período de luto até necessário para quem sofre uma grande frustração ou uma grande perda. Mas.... um medo descomunal, desproporcional, que não consegue abrir-se para um novo relacionamento, embora, no íntimo, até preferissem isso, se não tivessem a capacidade "já perdida" de o desejar. Esse MEDO é resultado do sofrimento, típico de pessoas maltratadas pela vida, frustradas em seus sonhos passados; ou ainda chorando por um relacionamento que já acabou, que já foi destruído, que já não existe.
Se você esta sentindo culpa, raiva , rancor , desejo de vingança, irritação, instabilidade emocional, finjindo indiferença.Talvés você só esteja " inconscientemente" dificultando as coisas. Pense nisso querida...
Devemos verdadeiramente buscarmos uma vida regenerada, transformada olhando para os
valores de Deus que a bíblia nos ensina. Buscando ser sarada desses "sentimentos".
Pessoas que não buscam, que nada fazem, nada são.Podem estar evitando o sofrimento e a
tristeza. Mas... também não podem aprender, sentir, crescer,mudar, viver...Acorrentadas às suas atitudes, situações são escravas; Abrem mão de sua liberdade.
Só a pessoa que se arrisca é livre...
Arriscar-se a olhar somente pra frente...
Arriscar -se a SER FELIZ com JESUS CRISTO é a solução!
Jesus disse; Ninguém que lança mão do arrado e olha para trás é apto para o Reino de Deus.
Lc9.62
Postado por: Ester

segunda-feira, 18 de janeiro de 2010

Bolo Decorado








Esses são os bolos de aniversário da Lezinha e da minha mãe.
São iguais, só muda a coberta um com folha de arroz super prático e o outro mais trabalhoso de pasta americana, mas no final o resultado sempre compensa e o legal da pasta é justamente usar a criatividade.
No recheio usei doce de leite e doce de coco, bolo de laranja.

sexta-feira, 8 de janeiro de 2010

Meninas, um vídeozinho para inspira-las...

O cara manda bem né?!

Ele mostra como fazer aqueeeela rosinha!!

domingo, 13 de dezembro de 2009

Clima de Festa




Bom, já faz um tempinho que eu não posto nada, pois estou dedicando mais tempo ao "Mulheresemadoracao.blogspot.com".Com tudo, não parei de confeccior e como já clima de festa de fim de ano produzi uns panettones.


Ah... a primeira fornada eu adorei!!! Ai vieram as "outras" para as reuniões de adoração toda sexta-feira... e meu marido até presenteou um amigo!













Existem alguns segredinhos;


  • Eu sigo a receita no que diz respeito à quantidade de frutas ou chocolate, pois isso pode prejudicar o crescimento da massa.


  • Nunca colocar mais que a metade da forma de massa, pois também prejudica o crescimento na hora de assar, pode derramar da forma.


  • Gosto da massa bem macia, então se for preciso coloco um pouco mais de água no preparo.


  • Existe um produto que é como um fermento e dá sabor, aroma ao panettone, se chama Pamix", nos últimos anos não encontro mais nas lojas doces.Mas é possível utilizar a essência de panettone ou laranja.
Ingredientes:

1Kg de farinha de trigo
100 g de fermento biológico
200 g de manteiga
200 g de açúcar
15 g de mel
8 gemas
10 g de sal
250 g de frutas cristalizadas
150 g de uvas passas embebidas no rum
1 pitada de vanilina ou aroma de baunilha
raspas e suco de laranja


Numa vasilha, misture 100 g de farinha, o fermento e um pouco de água
Fica com aparência de esponja
Deixe descansar por 15 minutos e depois adicione o restante dos ingredientes, colocando as frutas cristalizadas e as uvas sempre por último e faça uma massa bem macia
Deixe descansar, coberta por um pano, durante 20 minutos e em seguida, faça os modelos, coloque nas formas e deixe descansar novamente até quase atingir o dobro
Leve para assar numa assadeira ou em forma de papel, colocando

OBS.; Caso prefira usar o Pamix siga a receita da embalagem do mesmo.

segunda-feira, 23 de novembro de 2009

Pasta Americana

Resolvi tentar!


Estava esperando uma ocasião para utilizar pasta americana.

São lindos os trabalhos com este produto é também uma diversão para mim, como pintar uma tela... Mas, eu preciso aprender muuuuito ainda sobre esta técnica e heheh não desistirei.

Como não tenho prática, fiquei meio na duvida que tema escolher, pois o aniversário era de um “ jovem" então... fiz dois bolos! Um com chantilly que quase todos gostam e um pequeno para "brincar"de pasta americana.
Ups! não teve jeito.... mesmo o aniversariante sendo jovem ficou meu retro né?! Bom, na verdade eu adoro esta estampa hheheheh

Vou postar um pouquinho do que aprendi;



A pasta americana pode ser comprada já pronta, o que pessoalmente prefiro,ou prepara -la como na receita abaixo. Não vou mentir, dá uma trabalheira e precisa de muito muque pra amassar mas, o resultado é lindo: a massa é super bonita e a receita apesar de trabalhosa é simples com poucos ingredientes.


Ingredientes:
6 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de gelatina sem sabor
2 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada
2 colheres de sopa de xarope de glucose
aproximadamente 1Kg de açúcar impalpável
1 colher de café de aroma


Preparação:
Hidrate a gelatina em água e derreta em banho maria. Acrescente o xarope de glucose, o aroma e a gordura vegetal hidrogenada. Adicione o açúcar misturando aos poucos e amasse até obter uma massa firme e um pouco “pegajosa”.


Se quiser guardar, coloque em um saco ou filme plástico bem fechado. Li que dura até uma semana fora da geladeira mas, a "massa comprada pronta" eu já guardei mais tempo. NÃO pode colocar na geladeira nenhuma das duas.


Para tingir eu coloquei dentro de um saquinho e pinguei umas gotinhas de corante. Aí fiquei amassando o saquinho até ficar uniforme. Isso ajuda a não manchar a mão

Esse bolo ai na foto abaixo é de massa pão de ló (já postei), recheio de doce de leite, ganache e cobertura de chantilly. Deu uma quebradinha basica, mas nada que uma cobertura não resolva.

terça-feira, 17 de novembro de 2009

Precisamos acreditar e esperar porque o tempo é de Deus.

Olá,
Hoje gostaria de compartilhar com vocês a mensagem da ultima reunião de adoração (toda sexta-feira).
Precisamos acreditar e esperar porque o tempo é de Deus.
Ele sabe o momento certo para o nosso milagre.

Podemos analisar isso no capitulo de 2 do evang .de João a partir do verso cinco
Aquele casal convidou a pessoa certa para participar de suas bodas, daquele momento tão importante para suas vidas.
Será que você também esta convidando Jesus para participar de sua vida, seus problemas, suas alegrias?

Bem, no verso cinco sua mãe da um conselho para aqueles homens;

“Sua mãe disse aos serventes: Fazei tudo quanto ele vos disser.”

Por que ela aconselha desta forma?

Queridas às vezes temos resistência em ouvir Deus falar ou para obedecer, parece até loucura o que Deus nos pede. Relutamos em obedecer.
As vezes Deus vai nos pedir algo que parecerá loucura!Mas precisamos "acreditar" e "obedecer".

(João 2:7) - Disse-lhes Jesus: Enchei de água essas talhas.

Sabemos que Jesus teria e tem poder para encher todas as talhas, ou fazer qualquer coisa, mas... Essa é a nossa participação no milagre, ou seja, obedecer; fazer aquilo que Deus nos pede mesmo que pareça loucura.
Talvez aqueles homens também achassem loucura, porque era o vinho que acabou e não água, talvez não compreendessem o que Jesus iria fazer, mas, contudo resolveram obedecer e encheram as talhas de água.
Jesus conhece nosso problema e Ele sabe exatamente quando e como agir (precisamos simplesmente confiar).
Ai... Ele pede algo mais “louco” ainda, manda servir!Veja no verso oito;
“E disse-lhes: Tirai agora, e levai ao mestre-sala. E levaram.”
Oh! Agora é loucura vamos servir água?! Eles ainda não enxergavam nas talhas o vinho, mas água... Contudo observem; os homens se dispuseram a obedecer!
“E Levaram”
Precisamos fazer como eles, confiar e esperar em obediência
Às vezes é difícil enxergar o milagre pela fé, acreditar mesmo não vendo nada.

E o melhor acontecerá!
(João 2:10) - E disse-lhe: Todo o homem põe primeiro o vinho bom e, quando já têm bebido bem, então o inferior; mas tu guardaste até agora o bom vinho.

Senhor Jesus tem reservado para nos o melhor vinho!


sexta-feira, 13 de novembro de 2009

Bolo de ameixa com doce de leite




Era dia de Parabéns, minha tia Helena adooooora ameixas com doce de leite então esse foi o recheio escolhido, afinal ela é a aniversariante.
Dispus-me a fazer o bolo, embora minhas queridas primas estivessem mais voltadas para praticidade. (Eu compreendo, porque é mesmo sempre uma correria).

UFA...Eu já tinha desistido da idéia do bolo caseiro, mas... não foi possível adquirir um daqueles bolos "práticos" só que com massa emulsificada e chantilly como recheio. Bom! Heheheh... Meninas tenho um blog de culinária né... Eu não conseguiria deixar de manifestar meu descontentamento com a “industrialização”

Como disse a Lu; “No final saiu o bolo que a Dona Helena gosta tanto...”
Só espero que ela tenha gostado...

Essa fofura é a Heloisa netinha da aniversariante, tem dois aninhos e quando viu o bolo" heheh gritos , palmas e alegria" Existe algo mais sincero do que a espontanieade de uma criança? Ah.... isso é Tempero Doce!







Fazendo o teste de qualidade!







Bom, vamos a receita;

Massa pão de Ló (já postei anteriormente)
Recheio:
3 latas de leite condensado cozidas (40 min. na panela de pressão)
400 gr de ameixa sem caroço picada
2 colheres de açucar
1 copo 200ml de água
3 cx peq. de chantilly para cobertura

Cozinhe as ameixas com a água e açucar até levantar fervura, separe as ameixas da calda e reserve a calda.
Junte as ameixas ao doce de leite e misture bem.
Corte o bolo ao meio molhe com a calda reservada e recheie com doce.
Cubra com chantilly.
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