Um ritual de prazer

O calor da pimenta, o carinho do açucar, o perfume dos temperos e especiarias, a memória afetiva dos sabores que carregamos pela vida afora. O cheirinho do café no bulê e o perfume do bolo assando e trazendo lembranças de pessoas queridas que sempre guardaremos no coração.

À mesa posta, na companhia da família e dos amigos, nos momentos especiais e também na rotina do dia - a -dia, instantes para desfrutar a companhia um do outro, de colocar a " correria" diária de lado, e termos comunhão; "Cada refeição é uma comunhão de amor".

Para mulher de hoje, dinâmica e ocupada, é um desafio conseguir espaço na agenda para dedicar a esse prazer.

Seja você exímia cozinheira ou curiosa , nenhuma de nós quer abrir mão das delícias da culinária não é?!

Então, desperte a alquimista gastronômica que mora em você!

Mão na massa.... e Bom apetite!

sábado, 7 de novembro de 2009

Leite e derivados como arma no combate à Osteoporose



A osteoporose é uma doença que se caracteriza por uma diminuição da massa e densidade dos ossos, tornando-os fracos e porosos. Como principal consequência, verifica-se a ocorrência de fracturas.Além do sexo feminino como factor de risco existem outros; alimentação pobre em cálcio, o consumo de tabaco e álcool e a falta de actividade física.Relativamente ao cálcio este é um dos mais importantes elementos do corpo humano, sendo essencial ao bom funcionamento das diferentes células. Visto que o nosso corpo não é capaz de o produzir, este alimento terá que ser ingerido através da alimentação. Havendo carência de cálcio no organismo, este vai retirá-lo ao esqueleto (onde se encontra cerca de 95% de cálcio armazenado).O leite e os seus derivados são sem dúvida a melhor escolha para se ingerir cálcio visto que o cálcio presente nos lacticínios é mais facilmente absorvido pelo nosso organismo.Existem, ainda, outros alimentos que possuem grandes quantidades de cálcio, como é o caso dos legumes (como os espinafres e os brócolos), alguns cereais, frutos secos e alguns peixes (principalmente aqueles que possam ser comidos com espinhas). No entanto a absorção do cálcio proveniente destes alimentos é dificultada pela presença de elementos como os oxalatos, no caso dos legumes, e os fitatos, no caso dos cereais; não querendo isto significar que estes alimentos devam ser excluídos da nossa alimentação. Seguem-se algumas sugestões para tornar a sua alimentação rica em cálcio- Uma maneira ideal de aumentar a quantidade de cálcio de qualquer refeição é acompanhá-la com um copo de leite.- Um iogurte, um copo de leite ou uma sandes de queijo são snacks nutritivos e ricos em cálcio.- Adicione leite às sopas cremosas: torna-as mais saborosas e ricas em cálcio- Sopas ricas em cálcio: caldo verde, sopa de nabiças, sopa de espinafres e sopa de agriões.- Nos molhos para as saladas utilize iogurte natural.- Faça pratos de carne, peixe ou vegetais com molho branco (use leite e corte nas natas).- Use queijo parmesão ralado nos pratos de massas.- Sobremesas ricas em cálcio: leite-creme, arroz doce
- Sugestões para sobremesas ou lanches ricos em cálcio: gelados de leite e salada de frutas com iogurte.Outros cuidados alimentares para prevenir a osteoporose:- Não consuma bebidas alcoólicas em excesso. O álcool é prejudicial para o fígado, para os ossos e favorece as quedas.- Consuma com moderação as bebidas ricas em cafeína (p.ex. café, refrigerantes de cola, bebidas energéticas). A cafeína em excesso aumenta a excreção de cálcio na urina.- Não consuma mais proteínas (carne, peixe, ovos e leguminosas) do que as recomendadas na nova roda dos alimentos. Mas, se tem mais de 65 anos ou se teve uma fractura recente deve ingerir a dose máxima recomendada.Reduza o sal da sua dieta. Para além de ser bom para os seus ossos será ainda melhor para o seu coração.- A vitamina D também é importante para ter ossos saudáveis. Parte da vitamina D de que necessitamos é fabricada pela nossa pele através da exposição solar e outra parte provêm da alimentação (p.ex. lacticínios). Se tem mais de 65 anos, se sai muito pouco de casa e não apanha sol (embora 30 minutos por dia de exposição solar o seja suficiente) deve ter mais cuidado com a alimentação ou falar com o seu médico para saber se precisa de um suplemento de vitamina D, principalmente nos meses de Outono e Inverno.

*FONTES: Lactogal, Associação nacional contra a osteoporose.

Como prometi vou postar a receita do arroz "facinnnn" de domingo passado.
Acho que o nome é; Arroz de Valência.
Bom, outro dia eu preparei almôndegas e reservei um pouquinho da massa na geladeira, porque pretendia preparar esse arroz. (neste caso é preciso utilizar logo)
Na receita original os bolinhos são de carne suína moída, eu ainda não testei, mas deve ficar ótimo.

Ingredientes;
1 xic de arroz (2 de água para cozinhá-lo)
1 lata de grão de bico cozido
1batata média picadinha
Bacon em pedacinhos pequenos e frito (deixe escorrer em papel toalha)
Salsinha picadinha
Cebola, sal, óleo
1 xic. de carne moída tempera (como no preparo de almôndegas), as bolinhas vem ser pequenas do tamanho de uma noz.

Prepare o arroz; frite em um pouquinho de óleo as batatas picadinhas (não deixe amolecer muito, pois chegará ao ponto com o cozimento do arroz). Acrescente cebola e sal refogue um pouco, junte o arroz e siga com procedimento normal no preparo de arroz.
Aparte frite os bolinhos de carne.
Depois que o arroz estiver pronto acrescente o grão de bico, os bolinhos, o bacon frito e por ultimo a salsinha. Misture bem e sirva.


Cuidados com as unhas


Veja algumas dicas:.

Usar ferramentas esterilizadas, material individual para corte e limpeza
Evite retirar cutículas,elas protegem a pele e a unha e evitam entrada de germens.
Não use acetona para remover esmaltes antigos. Prefira óleo de banana.
Quem trabalha com água e umidade deve manter as mãos sempre secas, dentro do possível. Se puder, use creme de mãos com hidratante e silicone .
Evite objeto pontiagudo ao limpar debaixo da unha, pois pode provocar deslocamento. Passe sabonete e escovinha .
Quando fizer as unhas e suspeitar que uma esteja com micose, deixe para limpá-la por último . Quem transpira muito deve usar meia de algodão e pó secante. Seque entre os dedos com secador de cabelo .
Micoses mais comuns precisam de calor e umidade para proliferar. Mantenha as unhas secas, aparadas e limpas.
Quem tem unhas descalcificadas, quebradiças ou finas (afastado uso de acetona) deve ingerir mais proteína (carne, queijo e ovos) e vitamina (frutas e verduras),geralmente a pessoa está com anemia por comer errado .
Evite calçado apertado para evitar unhas encravadas. Se notar alguma diferença na cor, espessura e tamanho procure um demartologista. O tratamento no início é sempre mais fácil, rápido e mais barato.
Roer unhas é manifestação de ansiedade exagerada ou neurose. Procure um psicólogo ou estilo de vida menos estressante.

Dr. Aloísio GamonalDermatologista/Professor UFJF

quinta-feira, 5 de novembro de 2009

Este resumo não está disponível. Clique aqui para ver a postagem.

terça-feira, 3 de novembro de 2009

É só esperar Ele agir....

Deus vai realizar os sonhos mesmo em tempos de seca.
Hoje pode até ser tempo de deserto, mas os sonhos de Deus para nossa vida Ele vai realizar...
Faça como fez José que esperou Deus agir através da fé e venceu! Mesmo na prisão quando tudo poderia dizer que não. A FÉ EM DEUS GRITOU SIM....


Paz e Graça do Senhor Jesus Cristo

domingo, 1 de novembro de 2009

Hoje é domingo eu fiz um arroz "facin facinnn..." ,depois eu vou postar a receita é bem fácil e diferente. Agora é hora de descansar um pouquinho falando com Deus..... Pensamentos sondados somente por Deus.... Ouvindo um louvorzinho calmo e tranquilo
GÊNEISIS 1:1-28
1 No princípio criou Deus os céus e a terra.
2 E a terra era sem forma e vazia; e havia trevas sobre a face do abismo; e o Espírito de Deus semovia sobre a face das águas.
3 E disse Deus: Haja luz; e houve luz.
4 E viu Deus que era boa a luz; e fez Deus separação entre a luz e as trevas.
5 E Deus chamou à luz Dia; e às trevas chamou Noite. E foi a tarde e a manhã, o dia primeiro.
6 E disse Deus: Haja uma expansão no meio das águas, e haja separação entre águas e águas.
7 E fez Deus a expansão, e fez separação entre as águas que estavam debaixo da expansão e as águas que estavam sobre a expansão; e assim foi.
8 E chamou Deus à expansão Céus, e foi a tarde e a manhã, o dia segundo.
9 E disse Deus: Ajuntem-se as águas debaixo dos céus num lugar; e apareça a porção seca; e assim foi.
10 E chamou Deus à porção seca Terra; e ao ajuntamento das águas chamou Mares; e viu Deus que era bom.
11 E disse Deus: Produza a terra erva verde, erva que dê semente, árvore frutífera que dê fruto segundo a sua espécie, cuja semente está nela sobre a terra; e assim foi.
12 E a terra produziu erva, erva dando semente conforme a sua espécie, e a árvore frutífera, cuja semente está nela conforme a sua espécie; e viu Deus que era bom.
13 E foi a tarde e a manhã, o dia terceiro.
14 E disse Deus: Haja luminares na expansão dos céus, para haver separação entre o dia e a noite; e sejam eles para sinais e para tempos determinados e para dias e anos.
15 E sejam para luminares na expansão dos céus, para iluminar a terra; e assim foi.
16 E fez Deus os dois grandes luminares: o luminar maior para governar o dia, e o luminar menor para governar a noite; e fez as estrelas.
17 E Deus os pôs na expansão dos céus para iluminar a terra,
18 E para governar o dia e a noite, e para fazer separação entre a luz e as trevas; e viu Deus que era bom.
19 E foi a tarde e a manhã, o dia quarto.
20 E disse Deus: Produzam as águas abundantemente répteis de alma vivente; e voem as aves sobre a face da expansão dos céus.
21 E Deus criou as grandes baleias, e todo o réptil de alma vivente que as águas abundantemente produziram conforme as suas espécies; e toda a ave de asas conforme a sua espécie; e viu Deus que era bom.
22 E Deus os abençoou, dizendo: Frutificai e multiplicai-vos, e enchei as águas nos mares; e as aves se multipliquem na terra.
23 E foi a tarde e a manhã, o dia quinto.
24 E disse Deus: Produza a terra alma vivente conforme a sua espécie; gado, e répteis e feras da terra conforme a sua espécie; e assim foi.
25 E fez Deus as feras da terra conforme a sua espécie, e o gado conforme a sua espécie, e todo o réptil da terra conforme a sua espécie; e viu Deus que era bom.
26 E disse Deus: Façamos o homem à nossa imagem, conforme a nossa semelhança; e domine sobre os peixes do mar, e sobre as aves dos céus, e sobre o gado, e sobre toda a terra, e sobre todo o réptil que se move sobre a terra.
27 E criou Deus o homem à sua imagem; à imagem de Deus o criou; homem e mulher os criou.
28 E Deus os abençoou, e Deus lhes disse: Frutificai e multiplicai-vos, e enchei a terra, e sujeitai-a; e dominai sobre os peixes do mar e sobre as aves dos céus, e sobre todo o animal que se move sobre a
Ele busca adoradores em verdade e espírito .
A bíblia nos diz em salmos 113, que Ele se curva para olhar o que a na terra...
O todo poderoso se importa conosco queridos..... Ele quer mostras coisas profundas e ocultas que não chegou aos nossos corações....
Qual é o lugar que Ele ocupa em seu coração, na sua vida??
 

sábado, 31 de outubro de 2009


A Onipresença e a Onipotência de Deus - SL 139

(Sl 139:1) - SENHOR, tu me sondaste, e me conheces.
(Sl 139:2) - Tu sabes o meu assentar e o meu levantar; de longe entendes o meu pensamento.
(Sl 139:3) - Cercas o meu andar, e o meu deitar; e conheces todos os meus caminhos.
(Sl 139:4) - Não havendo ainda palavra alguma na minha língua, eis que logo, ó SENHOR, tudo conheces.
(Sl 139:5) - Tu me cercaste por detrás e por diante, e puseste sobre mim a tua mão.
(Sl 139:6) - Tal ciência é para mim maravilhosíssima; tão alta que não a posso atingir.
(Sl 139:7) - Para onde me irei do teu espírito, ou para onde fugirei da tua face?
(Sl 139:8) - Se subir ao céu, lá tu estás; se fizer no inferno a minha cama, eis que tu ali estás também.
(Sl 139:9) - Se tomar as asas da alva, se habitar nas extremidades do mar,
(Sl139:10) - Até ali a tua mão me guiará e a tua destra me susterá.
(Sl139:11) - Se disser: Decerto que as trevas me encobrirão; então a noite será luz à roda de mim.
(Sl 139:12) - Nem ainda as trevas me encobrem de ti; mas a noite resplandece como o dia; as trevas e a luz são para ti a mesma coisa;
(Sl 139:13) - Pois possuíste os meus rins; cobriste-me no ventre de minha mãe.
(Sl139:14) - Eu te louvarei, porque de um modo assombroso, e tão maravilhoso fui feito; (Salmos 139:15) - Os meus ossos não te foram encobertos, quando no oculto fui feito, e entretecido nas profundezas da terra. maravilhosas são as tuas obras, e a minha alma o sabe
muito bem.
(Sl 139:16) - Os teus olhos viram o meu corpo ainda informe; e no teu livro todas estas coisas foram escritas; as quais em continuação foram formadas, quando nem ainda uma delas havia.
(Sl 139:17) - E quão preciosos me são, ó Deus, os teus pensamentos! Quão grandes são as somas deles!
(Sl 139:18) - Se as contasse, seriam em maior número do que a areia; quando acordo ainda estou contigo.
(Sl 139:19) - Ó Deus, tu matarás decerto o ímpio; apartai-vos portanto de mim, homens de sangue.
(Sl 139:20) - Pois falam malvadamente contra ti; e os teus inimigos tomam o teu nome em vão.
(Sl 139:21) - Não odeio eu, ó SENHOR, aqueles que te odeiam, e não me aflijo por causa dos que se levantam contra ti?
(Sl 139:22) - Odeio-os com ódio perfeito; tenho-os por inimigos.
(Sl 139:23) - Sonda-me, ó Deus, e conhece o meu coração; prova-me, e conhece os meus pensamentos.
(Sl139:24) - E vê se há em mim algum caminho mau, e guia-me pelo caminho eterno.

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